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蔬菜配送公司的食材质量标准

送菜公司立根之本就是食材的质量是否安全。只有食材的质量得到保障,才能保障客户的健康和利益,才能使得公司长期发展。深圳佳惠鲜蔬菜配送公司是以保障客户健康安全为己任的,那么我们就来看看佳惠鲜送菜公司的食材质量标准是怎样的:

1.猪肉类:必须提供放心肉,需有动物卫生检疫及屠宰证明,去除内脏、肉质鲜嫩、不注水;对于鲜猪手脚等,须去除杂毛污物,交货以干净、新鲜、大小适中为标准。

2.牛肉类:有动物卫生检疫证明,去除牛筋杂物,肉质鲜嫩,不注水。

3.鸡鸭类:有动物卫生检疫证明,表皮光滑,新鲜肥嫩,无内脏,不打水。

4. 卤货类:色香味美、无异味,烧鹅烧鸭等表面赤褐色、腹肉干水、全面烧熟、味道鲜要香,须提供加工工场卫生许可证等证需件。

5.冻品类:需有出厂日期、保质期,品质要优良包装过关,无掺假。

6.蔬菜类:新鲜嫩绿,无黄叶,无菜虫,蔬菜不带根,不带泥。

7.水果类:个头匀称,无斑点,无破损,果实成熟,味道纯正。

8.油类:必须提供生产厂家检验合格证。

9.米面制品:需有商标牌号、检验报告、生产日期。保证大米质量,无沙石、无虫、无黑色杂物的品种。

10.腊味:选用腊肠、腊肉等食品要有商标、牌号、产地、卫生检验合格证。

11.鲜鱼类:生猛鲜活,须杀好的鱼鳞刮净、去除内脏、鱼腮,肉质新鲜。

12.半成品:需提供可靠来源并须持有卫生许可证、营业执照等合法证件。

13.副食酱料:正规知名厂家,需注明生产日期、产地、保质期,包装规格。

14.箱装货:以净重为准,鸡鸭蛋去皮净重,要求新鲜,符合食品卫生要求。

点击: 发表时间:2019-12-11 18:46 分享到:

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